Nye drivere: Victoria og Roger gleder seg til å ta i mot nye og gamle gjester på Kikutstua fra 1. oktober.
Victoria og Roger er nytt vertskap
Sammen med døtrene Julia (6) og Live (4) flytter de opp fra Sørkedalen, klare for en ny hverdag midt i Marka.
– Vi vet det blir mye jobb, men vi gleder oss til å gjøre dette sammen hele familien, sier de.
Ny hverdag: Roger og Victoria flytter fra Sørkedalen til Kikutstua.
Vi møter det ferske vertskapet like etter at de har signert avtalen med Skiforeningen.
– Vi satser på å ha servering fra første dag. Det er jo høstferie og mange mennesker ute i Marka. De skal komme til åpne dører og lukten av vafler og kaffe, sier Victoria.
Victoria og Roger har bakgrunn som sivilingeniører innen energi, og har hatt jobber i næringslivet. Victoria har de siste årene ledet teknologiselskapet Flextools, mens Roger jobber med fornybarprosjekter i Cloudberry Clean Energy, noe han vil fortsette med i redusert stilling.
– Vi har ikke erfaring fra servering eller overnatting ennå, men vi har lang fartstid i Marka, både på ski, sykkel og til fots, sier Victoria.
– Og vi har ledet større bedrifter og prosjekter, så vi har absolutt nyttig erfaring som vi tar med oss til dette livsprosjektet, sier hun.
Familien har lenge kjent på ønsket om å gjøre noe annet. Nå klaffet det.
– Det føles riktig nå. Ungene er fortsatt i en alder hvor de har hele livet sitt rundt Sørkedalen skole og barnehage. Det blir noen kilometer lenger unna, men til gjengjeld får de rødmerka skiløyper og blåmerka stier fra dør til dør, sier Roger.
– Surdeigsstarteren er i gang, elggryta begynner å sitte, og vi vurderer fortsatt hva som skal bli vår signaturbolle. Så vi er godt i gang!
Stueansvarlig i Skiforeningen, Lars Gurandsrud, takker av det avtroppende vertskapet Einar Enersen Hougen og Robin Susanne Ågren Andersen, og gleder seg til å følge de nye.
– Susanne og Einar har levert et fantastisk tilbud og løftet middagsserveringen på Kikutstua til nye høyder. Victoria og Roger kommer inn med masse energi, nye ideer og et tydelig ønske om å videreføre den gode stemningen og de gode tradisjonene – i alt de gjør, sier han.
Generalsekretær Håvard S. Abrahamsen ser frem til samarbeidet:
– Vi har hatt en grundig prosess i rekrutteringen, og er veldig fornøyd med å få Victoria og Roger med på laget. De skal nå lede Kikutstua inn i hundreårsjubileet i 2026, og vi gleder oss til å se hva de får til.
Markadrøm: Kikutstua åpner dørene med nytt vertskap 1. oktober. Foto: Magnus Nyløkken
Hva slags endringer som kommer, gjenstår å se. Men noen hint får vi:
– Vi har fått mange gode, og noen mindre gode forslag fra venner og kjente, men først og fremst handler det nå om å komme ordentlig i gang. Ett spor kan vi røpe: Vi har barn, og det vil nok prege tilbudet litt. Og så kan jeg røpe en – i markasammenheng – utradisjonell utvidelse av vaffeltilbudet, sier Roger.
Før vinteren kommer og Marka fylles av folk på ski, skal vertskapet også bygge et nytt team.
– Med to små barn trenger vi flere flinke folk til å bistå med både matlaging og øvrig drift, sier Victoria.
– Vi trenger folk som kan jobbe i helger og ferier, og personer med erfaring fra kjøkken og servering som vil jobbe fast. Det dukker opp en utlysning snart, men har du lyst til å være med på å skape gode opplevelser i Marka, så ta gjerne kontakt allerede nå!
Har du lyst til å jobbe på Kikut? Da kan du ta kontakt med Victoria på epost eller telefon 47 09 19 55.
Kikutstua vil holde stengt fra mandag 8. september. Da vil Skiforeningen gjennomføre nødvendig vedlikeholdsarbeid.
Fra 1. oktober er det igjen klart for kaffe og vafler - med nytt vertskap og gamle, gode tradisjoner i bunn. Etter hvert åpner også middags- og overnattingstilbudet.